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Olivenöl

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Die Landwirtschaftliche Olivenölgenossenschaft von Mikri Mantineia und Avia wurde 1924 gegründet. Sie ist eine der ältesten Genossenschaften und als einzige zur Herstellung des Olivenöls mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Kalamata Avia zertifiziert. Die jährliche Produktion beträgt rund 700 Tonnen natives Olivenöl extra. Das Ziel der Genossenschaft ist den Produzenten der Region zu helfen, alle Eigenschaften und Werte der Olive hervorzuheben, die in der Region seit Tausenden von Jahren angebaut wird. Im Laufe der Jahre hat unsere Genossenschaft ihren Betrieb modernisiert und ihre Position auf dem Markt ständig verbessert. Heute gilt sie als eine der modernsten und effizientesten Genossenschaften mit bedeutenden Zertifizierungen und Auszeichnungen. Das von der Genossenschaft hergestellte Produkt, mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Kalamata Avia, ist anerkannt als eines der exclusivsten Top-Produkten des Landes. Es wird aus der Sorte Koroneiki hergestellt und zeichnet sich durch die lebendige Farbe, das reiche Aroma, den delikaten Geschmack und den geringen Säuregehalt aus. Das Olivenöl extra vergine, der geschützten Ursprungsbezeichnung Kalamata Avia ist ein wesentlicher Bestandteil der Mittelmeerdiät und das absolut gesunde Öl für unsere mediterrane Küche, die geistige und körperliche Gesundheit bietet. Es ist ideal zum Braten, da es 210 ° C erreichen kann, ohne sich zu zersetzen, im Gegensatz zu anderen pflanzlichen Ölen die hohen Temperaturen nicht standhalten können.